Bonnes choses, Recettes de cuisine de france et du monde. Cuisine, philosophie, art.

Voici une recette que l’on trouve facilement sur le web. Très bon résultat, simple, il n’y a qu’à attendre.   Un beau magret, au moins 200-300g de gros sel. Mettre dans un récipient, si possible un peu adapté à sa forme, le magret posé un lit de sel (le côté peau vers le haut, mettre plus de sel contact de …