Bonnes choses, Recettes de cuisine de france et du monde. Cuisine, philosophie, art.

Une bonne recette, rapide simple et goûteuse. Le saumon fumé ayant un goût prononcé, l’épinard convient très bien à le rendre moins écoeurant Etaler une pâte feuilletée, la badigeonner de crème fraîche épaisse  sur la moitié du disque, répartir les tranches d’une plaquette de saumon fumé (s’arrêter à un petit cm du bord pour la crème et le saumon afin …

  Encore une soupe trouvée sur l’excellent site épicurien.be Pour 6 personnes. La recette originale utilisait de la mimolette, j’ai utilisé du parmesan. Faites revenir dans un bon morceau de beurre : (tous ces légumes étant émincés ) un oignon, 150 g de poireaux avec peu de vert, 400 g d’endives dont vous aurez évidé la base amère, après 10 …