Bonnes choses, Recettes de cuisine de france et du monde.

Cuisine, philosophie, art.

15 octobre, 2009

Bo Bun

Classé dans : Cuisine — nigolito @ 7:44

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Voici une recette vietnamienne classique, l’équivalent de nos pâtes alla carbonara… Les recettes varient quelques peu.

Mettre dans un bol nouilles de riz (vermicelles de riz) cuites et égouttées, un peu de salade coupée en lanières (iceberg, par exemple), du concombre en fines rondelles (il n’y en a pas sur la photo…), un peu de carotte rapée,  4- 5 nems par personne (frits et couper en rondelles) , des crevettes décortiquées, des herbes vietnamiennes si vous en disposez, coriandre, menthe douce coupée. Cacahuètes concassées, arroser de nuôc mam (vous trouverez la recette plus bas dans une précédente recette)

Bon appétit!

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