Voici une version européanisée et simplifiée de la salade de papaye aux crevettes donnée précédemment.
Pour deux pers.
Couper une carotte en julienne, râper grossièrement deux autres carottes. Eplucher deux pommes et les tailler en bâtonnets. Ajouter le nuoc mam pimenté dont la préparation figure dans la recette de la salade de papaye. Ajouter du basilic thai si vous en disposez, du basilic normal à défaut.
Vous pouvez ajouter quelques crevettes et de l’échalote grillée pour apporter un côté croquant.
Bon appétit.
