Une bonne recette de beignets de crevettes, à servir accompagnée de sauce aigre-douce.
150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf, 2 c.à soupe d’huile 15cl d’eau délayée au fur à mesure. Bien remuer et laisser reposer une heure Décortiquer les crevettes, en ne laissant la carapace que sur la queue, la tremper dans la pâte et frire rapidement dans une grande quantité d’huile
valerie
5 mai, 2010 à 17:17
pour la pate a beignets de crevettes faite monter le blanc d oeuf en neige la pate gonfle plus au contact de l huile et mettre 1 cuillere de saindoux tiede dans la pate elles seront plus croustillantes